¿Qué son los glúcidos?

Son biomoléculas formadas principalmente por Carbono, Hidrógeno y Oxigeno. Sus principales funciones en los seres vivos son brindar energía inmediata y estructural en el caso de las paredes de las células y del exoesqueleto de los artrópodos.
Desde un punto de vista químico, se puede decir que los glúcidos son:
a) polihidroxialdehídos,
b) polihidoxicetonas y
c) sustancias que por hidrólisis dan como resultado "a" y "b"

Clasificación de los glúcidos.

A partir del mapa conceptual anterior escribe en un comentario de no más de 200 palabras un texto que contenga al menos cinco de los conceptos utilizados en dicho mapa.

Estructura de los glúcidos

Los monosacáridos pueden clasificarse según el numero de carbonos que lo componen. Para nombrarlos se utiliza el prefijo correspondiente al numero de carbonos seguido de la terminación "osa".
ejemplo:
glúcido de tres carbonos: triosa
glúcido de cuatro carbonos: tetrosa, etc.

Además se pueden clasificar según el grupo funcional principal en aldeídos y cetonas. Si el grupo carbonilo de un glúcido se encuentra en el extremo de la cadena será entonces un aldehído, de encontrarse en otro lugar remitirá a una cetona.

¿Porqué carbohidratos o hidratos de carbono ?

Cuando se estaban estudiando los glúcidos se logró determinar que se cumplía la siguiente relación:(C H2O)x , donde x es igual o mayor a tres. Se observa pues,carbono y la formula de agua, de ahí el nombre hidratos de carbono o carbohidratos.
¿Se cumple lo anterior en las estructuras de los glúcidos?

A partir de las siguientes imágenes intenta responder a la pregunta anterior y a la pregunta problema inicial.

A modo de resumen

¿Cuánto aprendimos?

a modo de cierre deberán realizar la siguiente actividad en educaplay.
Para realizar la actividad necesitas hacer click aquí